Este emprendimiento nació en la Vereda El Diamante en Sabana de Torres, Santander, en el año 2002, cuando Jackeline Flórez se encontraba en una situación económica difícil y según lo expresa “un amigo, viendo que yo era muy emprendedora, me propuso asociarnos, así que saqué un préstamo en Fundemas, en convenio con Ecopetrol y otras entidades que le prestan a madres cabeza de hogar, víctima del conflicto por desplazamiento forzado”.

Así empezó “Huevos el buen sabor”, con $3 millones y 50 pollos, que con el tiempo se convirtieron en 100, luego 150 y después en 500. Al darse cuenta que se vendían bien los pollos, Yackeline propuso levantar gallinas así que arrancaron con cien pequeñitas que empezaron a tener huevos. Ha llegado a tener mil gallinas, con lo cual el negocio que tomó protagonismo fue la venta de huevos y gallinas cuando estas dejan de poner.

Y como su espíritu emprendedor no se detiene, en los últimos tiempos surgió otro emprendimiento para aprovechar su tierra. “Llegó un programa que se llama “Familias en su Tierra” en el que salí favorecida y nos dieron un emprendimiento para huertas caseras con $300.000, tanques, semillas y fumigadora, así que ya empecé con la huerta y vendo pepino, pimentón y tomate, aunque he sacado también remolacha, zanahoria, ahuyama y la llamé “Huerta La Prosperidad””.

Ella quiere ser un ejemplo de vida para madres cabeza de hogar. “No podemos quedarnos estancadas”.