El cultivo de peces es una actividad que es mejor que la ganadería, tiene más rentabilidad y donde haya agua, ahí es posible hacerlo. Con este pensamiento en la cabeza y luego de recibir una capacitación sobre esta actividad en la Universidad del Llano, José Domingo Ortiz decidió dedicarse a ella, primero en la región de Acacías y luego, desde hace año y medio, en tierras ubicadas en el Municipio de San Carlos de Guaroa en el departamento del Meta.

“Esto es como el que hace pan, nosotros estamos sembrando comida que llega a muchas personas y el pescado es más barato que otras carnes así que aportamos economía y facilidad de alimentación a las familias”, afirma José Domingo. “Por ejemplo, dice, 20.000 cachamas alcanzan para 40.000 personas porque generalmente una libra alcanza para dos, así que una familia puede con dos pescados alimentarse con lo básico”.

Sus clientes son habitantes del mismo pueblo, en la mayoría de las ocasiones ya tiene pedidos que lleva a las casas o a la plaza.

Con toda esta experiencia y el trabajo que día a día invierte en su negocio, José Domingo planea hacia el año 2022 llegar a cultivar 50.000 pescados entre cachamas, mojarra y pargo rojo.